Panaderías en crisis: Ventas de pan caen un 60%
La crisis del consumo continúa profundizando su impacto sobre los comercios de cercanía. Las panaderías atraviesan uno de los momentos más complejos de los últimos años, con una fuerte contracción en las ventas, aumento de los costos operativos y una creciente pérdida de empleo. En este contexto, las ventas de pan cayeron un 60% y las de facturas un 85%. Según datos aportados por Daniel Rodríguez , representante de la Unión de Personal de Panaderías y Afines de la Ciudad de Buenos Aires, a Infobae , la venta de pan cayó un 60% en el último año y medio, mientras que el consumo de facturas se desplomó un 85% El deterioro del poder adquisitivo modificó de manera significativa los hábitos de compra de los consumidores. "Antes se vendía un kilo de pan y dos docenas de facturas. Hoy se vende por unidades o por $2.000 de pan. Se llevan dos flautitas o lo justo", explicó Rodríguez . Actualmente, el kilo de pan ronda los $5.000 en la Ciudad de Buenos Aire...