El frigorífico Euro, se encuentra en pleno proceso de reactivación por sus propios trabajadores.

 El frigorífico Euro, ubicado en la localidad vecina de Villa Gobernador Gálvez, se encuentra en pleno proceso de reactivación por iniciativa directa de sus operarios. Este acontecimiento ocurre siete meses después de que los propietarios originales del establecimiento decidieran desistir de la continuidad del emprendimiento fabril y abandonaran el proyecto.

Vale recordar que, ante la pérdida de sus ingresos y la imposibilidad de afrontar los costos de los alquileres de sus viviendas, quince familias tomaron la determinación de ocupar el predio, instalándose a vivir dentro del mismo.

 

Lejos de limitar su acción a la permanencia en el lugar, los trabajadores decidieron reactivar la producción por sus propios medios para recuperar su sustento.

 

La reactivación comenzó hace algo más de tres semanas impulsada por un pequeño grupo de doce o trece entusiastas, y ha mostrado un crecimiento vertiginoso: actualmente el espacio reúne acerca de treinta operarios en actividad. Las tareas se centran en la línea de procesamiento, calibrado y limpieza de tripas de vaca y de cerdo para embutidos, además del manejo de menudencias.

 

El reinicio de las actividades productivas se originó utilizando la mercadería que había quedado remanente en las instalaciones. Posteriormente, un empresario de la región comenzó a proveerles materia prima propia, lo que permitió sostener el trabajo de manera parcial y a un ritmo artesanal.

 

Un frigorífico que arrastra problemas

Al comienzo del año pasado, Euro contaba con 270 empleados luego de un 2024 marcado por numerosos retiros voluntarios. En los últimos meses, se habían registrado 150 y 170 bajas. La compañía que supo tener 700 trabajadores y más de 400 operarios en plata, fue reduciendo su personal de manera progresiva. La lucha en Euro no es un caso aislado. En el sector frigorífico de la zona sur del Gran Rosario, las suspensiones, desalojos laborales y retrasos salariales ya se han vuelto moneda corriente. 

Futuro incierto

El caso del frigorífico Euro en Villa Gobernador Gálvez representa una experiencia de resistencia laboral y habitacional en el cordón industrial del Gran Rosario, donde la defensa del empleo se transformó también en una lucha por la vivienda para quince familias.

Al demostrar que pueden mantener la planta en funcionamiento y procesar mercadería sin la presencia de los dueños originales, los treinta operarios actuales ratifican la viabilidad operativa de la fábrica.

Mientras el sindicato acompaña el proceso y se definen las alternativas legales o la llegada de nuevos inversores, los trabajadores sostienen la producción con la firme convicción de preservar su fuente de sustento y evitar el cierre definitivo del establecimiento.