29° Fiesta Provincial de los Ravioles de Ramona

 

Con una hermosa postal de la capital provincial, se realizó el lanzamiento oficial de la  Fiesta Provincial de los Ravioles, siendo el Parador 1980 de la Costanera Este el punto de encuentro elegido y convocando una importante cantidad de medios de comunicación, autoridades provinciales, organizadores y empresas del sector turístico que comercializan la visita al tradicional evento gastronómico. La conferencia busca potenciar el impacto de esta festividad que rescata las recetas e historias de los inmigrantes piamonteses, abriendo nuevas puertas para la difusión del evento a nivel nacional y provincial y atrayendo a más visitantes dispuestos a disfrutar de los clásicos ravioles con sus variedad de salsas, espectáculos en vivo y la calidez característica de los ramonenses.

La mesa principal estuvo en encabezada por el Presidente Comunal, José Barbero; el cocinero, Esteban Coraglia; el senador provincial, Alcides Calvo; la secretaria y el director de Turismo, Marcela Aeberardh y Franco Arone; y el subsecretario de Turismo de la ciudad Javier Dellamonica, cada uno de los cuales reconoció la importancia del acontecimiento en el desarrollo local y en la generación de recursos para las instituciones que participan en su organización.

“Titi” Coraglia, como responsable culinario, detalló el menú que, como siempre, incluye la habitual entrada de fiambre, selección de quesos con dips untables, ravioles con salsa mixta, bagna cauda y roquefort, postre helado artesanal y, por la tarde, tortas acompañadas de café y mate cocido. Con fecha de realización el domingo 6 de septiembre, la animación bailable estará a cargo de “La Pachanga” y se anuncian espectáculos artísticos sorpresa, mientras que el costo de la tarjeta se ha estipulado en $ 40000 para mayores, $ 25000 los menores y, considerando que la capacidad limitada del recinto, se sugiere reservar con anticipación a los teléfonos 03492 – 496006 o 03492 – 15599446 / 15303766.